Barbara Salzmann, Eggiwil BE
Herzlich willkommen auf der Knubelhütte! Ich bin Barbara Salzmann, Bäuerin und Bäcker-Konditorin. Mit Swiss Tavolata habe ich eine tolle Möglichkeit gefunden, meinen Beruf, mein Hobby und die Wertschätzung der Selbstversorgung zu verbinden und zu präsentieren. Herzlich willkommen bei mir zu Hause.
Eine Führung durch unseren alten Käsespeicher mit Erzählung zu seiner Geschichte ist auf Wunsch gerne möglich.
Ich freue mich auf interessante Gespräche, auf nette Bekanntschaften und auf zufriedene Gäste!
Angebot:
Tavolata für 4 bis 8 Personen
Kleines Menü (Raclette) für 4 bis 8 Personen
Brunch für 8 - 18 Personen
Apéro für 10 - 18 Personen
Buchen Sie ihre Tavolata direkt bei der Gastgeberin:
bebae@bluewin.ch, Tel. 079 653 77 34
Tiere auf dem Hof: Kühe, Schweine, Kaninche, Hund
Eigene Produkte: Rind - Trockenwurst, allerlei Sirup, Konfitüre, Waldhonig, Gemüse und Beeren, Söibluemehonig, Nidletäfeli
Bei allgemeinen Fragen berät Sie die Geschäftsstelle über Kontakt gerne.
Für Spezialwünsche oder Tavolatas mit Kindern, dürfen Sie sich gerne mit der Gastgeber*in direkt in Verbindung setzen, um einen fröhlichen erlebnisreichen Anlass zu kreieren
Tavolata ohne Wein
CHF 76.– / Person
Tavolata mit Wein
CHF 96.– / Person
Brunch Erwachsene
CHF 46.– / Person
Brunch Kinder (4-12 Jahre)
CHF 26.– / Kind
Raclette-Plausch Erwachsene (ohne Wein)
CHF 46.– / Person
Kinder (4-12 Jahre)
CHF 26.– / Kind
Im oberen Emmental am Fusse des Schallenberg Passes liegt unser Milchwirtschaftsbetrieb obere Knubelhütte. Umgeben von den Bergen Hohgant und Schrattenfluh erwartet Sie eine beeindruckende Aussicht. Wir freuen uns, diese mit unseren Gästen in Rahmen einer feinen Tavolata zu teilen.
Mit einem Fussmarsch (15 Minuten) erreicht man das Naturschutzgebiet und Hochmoor Steinmösli. Von dort aus wandert man (weitere 15 Minuten) durch den Wald bis zur bekannten Naturbrücke der Räblochschlucht.
Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch
- Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
- Gratis-Parking auf dem Gelände
- Parking auf der Strasse
- Bezahl-Parking in der Nähe
- Heizung
- Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
- Aufzug im Gebäude
- Rollstuhlgängig
- Toiletten für Damen und Herren
- Damen Toiletten
- Herren Toiletten
- Haustiere
- Haustiere im Garten
- Tiere auf dem Hof
- Rauchen im Haus erlaubt
- Kinderspielplatz
Obere Knubelhütte
3537 Eggiwil BE
 | 079 653 77 34 |
TAVOLATA MENU
Menu 1
Hackbraten vom eigenen Säuli an feiner Rotweinsauce
Apero
Hausgemachtes Willkommensgetränk.
Apéro auf Holzbrett serviert mit eigenem Hoffleisch
oder
gefüllter Fleisch-Zopf mit Schinken und Speck vom eigenen Schwein.
***
Suppe
Zwiebelsuppe/ Kartoffelsuppe
oder
Suppe der Saison
***
Salat
Salatteller/ Saisonal
***
Hauptgang
Hackbraten vom eigenen Söili mit feiner Rotweinsauce
Beilagen
Karoffelgratin,
oder
Kartoffel-Würfeli
oder
Hausgemachte Knöpfli
und Saisongemüse
***
Dessert
Knubelhütte - Beerengruss im Weckglas
mit
Kreation aus dem Ofen
und
einem Ämmitaler-Kaffee mit Herz und Nidletäfeli
Für den Durst
Huusgemachter Eistee, Brunnewasser oder Tee
Separate Weinkarte
Für Spezialwünsche oder Tavolatas mit Kindern, dürfen Sie sich gerne mit der Gastgeber*in direkt in Verbindung setzen, um einen fröhlichen erlebnisreichen Anlass zu kreieren
Tavolata ohne Wein
CHF 76.– / Person
Tavolata mit Wein
CHF 96.– / Person
Brunch 1
Reichhaltiger Brunch
Willkommensgetränk
Zopf und verschiedene Brote aus dem HOLZOFEN
Hausgemachtes Müesli im Glas
Butter, Joghurt und Käse von der Alp Steinenberg/ Familie Gerber Schangnau.
Fleischplatte mit eigenem Rind und Schweinefleisch.
Spiegeleier von glücklichen Siehen-Hühnern,
Überraschungs-Dessertbuffet
Getränke
Hausgemachter Eistee, Brunnewasser, Tee, Kaffee, Ovomaltine und Schoggi, Milch.
Brunch Erwachsene
CHF 46.– / Person
Brunch Kinder (4-12 Jahre)
CHF 26.– / Kind
Kleines Menu 1
Raclette-Plausch im alten Käse-Spycher
Apero
Willkommensgetränk
gefüllter Fleisch- Zopf mit Schinken und Speck vom eigenen Söili.
****
Hauptspeise
Steinenberger Alp-Raclettkäse
Gschwellti
dazu
Beilagen nach Saison
****
Dessert
Knubelhütte-Beerengruss im Weckglas
mit
einer Kreation aus dem Ofen
und
einem Ämmitaler-Kaffee mit Herz und Nidletäfeli.
Getränke (inklusiv)
Huusgemachter Eistee, Wasser oder Tee
Separate Weinkarte
Raclette-Plausch Erwachsene (ohne Wein)
CHF 46.– / Person
Kinder (4-12 Jahre)
CHF 26.– / Kind
GASTGEBERIN
Im oberen Emmental am Fusse des Schallenberg Passes liegt unser Milchwirtschaftsbetrieb obere Knubelhütte. Umgeben von den Bergen Hohgant und Schrattenfluh erwartet Sie eine beeindruckende Aussicht. Wir freuen uns, diese mit unseren Gästen in Rahmen einer feinen Tavolata zu teilen.
Mit einem Fussmarsch (15 Minuten) erreicht man das Naturschutzgebiet und Hochmoor Steinmösli. Von dort aus wandert man (weitere 15 Minuten) durch den Wald bis zur bekannten Naturbrücke der Räblochschlucht.
Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch
INFORMATIONEN
- Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
- Gratis-Parking auf dem Gelände
- Parking auf der Strasse
- Bezahl-Parking in der Nähe
- Heizung
- Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
- Aufzug im Gebäude
- Rollstuhlgängig
- Toiletten für Damen und Herren
- Damen Toiletten
- Herren Toiletten
- Haustiere
- Haustiere im Garten
- Tiere auf dem Hof
- Rauchen im Haus erlaubt
- Kinderspielplatz
ORT
Obere Knubelhütte
3537 Eggiwil BE
| 079 653 77 34 |
BILDER
KONTAKT
SWISS TAVOLATA
Hofen Dorfstrasse 15CH-3713 Reichenbach im Kandertal BE
Schweiz
