Manuela Eiermann, Möhlin AG
Les carottes (Rüebli) symbolisent pour moi le canton d’Argovie. Pour cela, la carotte et la star dans mon menu. Toute carotte ou rien ( Alles Rüebli oder nüt). De l’apéritif jusqu’au dessert vous allez retrouver la héroïne carotte.
La viande est d’origine de Möhlin. Elle vient des porcs heureux du quartier Riburg et est préparée par le boucher Kym. Le vin, que nous vous servons, est de notre propre terroir. Garant pour la vinification parfaite est le caviste Oeschger de Will AG.
Pour réserver votre Tavolata, veuillez contacter directement l’hôtesse :
weinbau_eiermann@hispeed.ch, +41 (0) 78 835 89 87
Le bureau se fera un plaisir de vous conseiller sur des questions d'ordre général : ou +41 77 461 92 11
Pour des demandes spéciales ou des Tavolatas avec des enfants, n'hésitez pas à contacter directement l'hôte*esse pour créer une occasion joyeuse et pleine d'expériences
Tavolata sans Vin
CHF 76.– / personne
Tavolata avec Vin
CHF 96.– / personne
Brunch adultes
CHF 46.– / personne
Brunch enfants (4-12 ans)
CHF 26.– / enfant
Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.
Manuela Eiermann de Möhlin, AG
Mère au foyer
Comme Tessinoise avec des racines de Zurich je vis finalement dans le canton d’Argovie. Ici, à Möhlin, j’habite avec ma famille. Préparer des mets pour la famille et des amis et faire revivre des recettes anciennes, cela est ma grande passion. Avec mon livre de cuisine « Meeli Chuchi » j’ai pu sauver quelques recettes du village, que j’ai adaptées à nos temps. Le vin, que nous servons, vient de nos propres territoires. Nous cultivons des vignes Chasselas et Elbling (raisins blancs), dont certains ont environs 140 ans.
Avec SWISS TAVOLATA je peux vivre ma passion. Préparer dans ma cuisine un bon plat pour des clients intéressés me fait grand plaisir. Je me réjouis de vous accueillir chez nous.
Soyez mon hôte.
Je parle:
Suisse allemand, Allemand, Italien, Anglais
Infrastructure (depand de la saison)
- Salle à manger
- Cuisine
- Pergola
- Cave
-
Jardin
Groupe sur demande (10 - 30 personnes)
Évenement spécial sur demande
- Accessible par transport public
- Parking gratuit
- Parking sur la route
- Parking payant dans les environs
- Chauffage
- Visite de la ferme sur demande
- Ascenseur dans l'immeuble
- Accessible pour les personnes invalides
- Toilettes pour hommes et femmes
- Toilettes pour femmes
- Toilettes pour hommes
- animaux domestiques
- animaux domestiques dehors
- Animaux Bêtes
- Fumer dans la maison
- Terrain de jeux
Delligrabenstrasse 25
4313 Möhlin AG
 | 078 835 89 87 |
MENU TAVOLATA
Menu 1
Menu 2
Rôti de l’Argovie aux prunes
Apéritif de la ferme:
Rouleaux de lard fumé des porcs de Riburg
Crudités avec dip à la ciboulette
Gemüsestängel mit Schnittlauchdip
Crostini aux carottes
***
Soupe de vigneron à la façon de Manu
***
Terrine de légumes et salade
Sauce surprise de la belle-mère
***
Rôti de l’Argovie aux prunes
Légumes de carotte
Ecrasé de pommes-de-terre
***
Gâteaux aux carottes et flan à la vanille
Fruits de saison
Café et thé
Boissons:
Vin blanc, Chnopf Tröpfli Cuvée (Chasselas et Elbling)
Vin rouge, Chnopf Tröpfli Pinot Noire AOC
Eau minérale
Pour des demandes spéciales ou des Tavolatas avec des enfants, n'hésitez pas à contacter directement l'hôte*esse pour créer une occasion joyeuse et pleine d'expériences
Tavolata sans Vin
CHF 76.– / personne
Tavolata avec Vin
CHF 96.– / personne
Brunch 1
Brunch de Manuela
Aperitif de bienvenue
Pommes de terre rissolées
Œufs au plat
Saucisse de porc au mètre
Omelette faite à la minute
Truite fumée
Viande froide
Fromage à pâte molle mariné dans du vin blanc de la maison
Assortiment de fromage
Bircher muesli à la façon de Manuela
Beurre aux herbes
Beurre au citron
Beurre à la tomate
Beurre pur
Confitures faites maison et miel
Panier de pains
Tartes aux fruits de saison
Lait, café, thé, Ovomaltine, chocolat chaud, eau
Brunch adultes
CHF 46.– / personne
Brunch enfants (4-12 ans)
CHF 26.– / enfant
Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.
HÔTESSE
Manuela Eiermann de Möhlin, AG
Mère au foyer
Comme Tessinoise avec des racines de Zurich je vis finalement dans le canton d’Argovie. Ici, à Möhlin, j’habite avec ma famille. Préparer des mets pour la famille et des amis et faire revivre des recettes anciennes, cela est ma grande passion. Avec mon livre de cuisine « Meeli Chuchi » j’ai pu sauver quelques recettes du village, que j’ai adaptées à nos temps. Le vin, que nous servons, vient de nos propres territoires. Nous cultivons des vignes Chasselas et Elbling (raisins blancs), dont certains ont environs 140 ans.
Avec SWISS TAVOLATA je peux vivre ma passion. Préparer dans ma cuisine un bon plat pour des clients intéressés me fait grand plaisir. Je me réjouis de vous accueillir chez nous.
Soyez mon hôte.
Je parle:
Suisse allemand, Allemand, Italien, Anglais
INFORMATIONS
Infrastructure (depand de la saison)
- Salle à manger
- Cuisine
- Pergola
- Cave
-
Jardin
Groupe sur demande (10 - 30 personnes)
Évenement spécial sur demande
- Accessible par transport public
- Parking gratuit
- Parking sur la route
- Parking payant dans les environs
- Chauffage
- Visite de la ferme sur demande
- Ascenseur dans l'immeuble
- Accessible pour les personnes invalides
- Toilettes pour hommes et femmes
- Toilettes pour femmes
- Toilettes pour hommes
- animaux domestiques
- animaux domestiques dehors
- Animaux Bêtes
- Fumer dans la maison
- Terrain de jeux
LIEU
Delligrabenstrasse 25
4313 Möhlin AG
| 078 835 89 87 |
PHOTOS
CONTACT
SWISS TAVOLATA
Hofen Dorfstrasse 15CH-3713 Reichenbach im Kandertal BE
Suisse
