Erika Hänni, Reichenbach im Kandertal BE
Nell'idilliaco giardino crescono non solo fiori, molti dei quali commestibili, ma anche ortaggi ed erbe che, usati freschi o essiccati, conferiscono quel tocco in più alle varie ricette.
Scegliete la data e prenotate online.
Se non trovate la data di vostra scelta online, contattate direttamente la ristoratrice:
rik@quh.ch, +41 (0) 78 682 05 77
L'ufficio sarà lieto di consigliarvi su questioni generali: ovvero +41 77 461 92 11
Per richieste speciali o Tavolate con bambini, non esitate a mettervi in contatto direttamente con l'host*ess per creare un'occasione allegra e ricca di esperienze.
Tavolata senza vino
CHF 76.– / persona
Tavolata con vino
CHF 96.– / persona
Brunch adulti
CHF 46.– / persona
Brunch bambini (4-12 anni)
CHF 26.– / bambino
Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.
Erika Hänni di Reichenbach, BE
Contadina, cuoca, produttrice di sciroppo, erborista
Viviamo in una fattoria dell'Oberland bernese risalente a oltre 260 anni fa (con stanze alte 2 metri!). Dalla sala da pranzo è possibile ammirare la catena del Niesen e l'orto delle erbe.
Video: Reportage su Erika Hänni pubblicato da Euromaxx, Deutsche Welle
Le Tavolata possono infatti essere prenotate anche su richiesta in altri giorni.
Parlo:
Tedesco svizzero, Tedesco, Francese, Italiano
Locali (secondo stagione)
-
Sala da pranzo
-
Giardino
Gruppi su richiesta (max 10 persone)
Eventi speciali su richiesta (max 10 persone)
- Raggiungibile con i mezzi pubblici
- Parcheggio gratuito nella proprietà
- Parcheggio in strada
- Parcheggio a pagamento nelle vicinanze
- Riscaldamento
- Visita della struttura/proprietà possibile su richiesta
- Ascensore disponibile
- Accessibile per sedie a rotelle
- Toilette per donne e uomini
- Toilette per donne
- Toilette per uomini
- Animali domestici
- Animali domestici in giardino
- Animali nella proprietà
- È permesso fumare
- Parco giochi per bambini
Hofen Dorfstrasse 15
3713 Reichenbach im Kandertal BE
 | 033 676 25 05 |
MENU TAVOLATA
Menu 1
Spezzatino del bovino e una salsa con whiskey e panna
Aperitivo con un saluto della cucina di prugne
***
Assortimento di formaggi della regione
Salsiccia ‘Rüüki’, salsiccia ‘chili’ e pane di spelta
Insalata della stagione con pane croccante di spelta e pasta alle nocciole
***
Zuppa di pastinaca con burro alle nocciole
***
Spezzatino del bovino accompagnato da una salsa con whiskey e panna
‘Knöpli’ di farina di spelta
Duo di verdura della stagione
***
Semifreddo di gemme di abete con salsa di prugne
Pasticcerie fatte in casa
Caffè e tè
Bevande:
Vino svizzero
Acqua corrente, Acqua naturale e acqua frizzante (Adelbodner)
Per richieste speciali o Tavolate con bambini, non esitate a mettervi in contatto direttamente con l'host*ess per creare un'occasione allegra e ricca di esperienze.
Tavolata senza vino
CHF 76.– / persona
Tavolata con vino
CHF 96.– / persona
Brunch 1
Brunch di Erika
Aperitivo di benvenuto
Treccia e pane integrale fatta con farina di spelta
Burro
Marmellata ed elettuario di punte di abete
Miele della valle di Frutigen
Assortimento di formaggi della regione
Yogurt naturale fatto in casa con frutta secca della fattoria
Affettato misto
Uova al tegamino, Uova strapazzate o uova bazzotti
Wafer freschi con passato di prugna
Latte, caffè, infuso d’erbe della casa, Ovomaltina e acqua
Brunch adulti
CHF 46.– / persona
Brunch bambini (4-12 anni)
CHF 26.– / bambino
Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.
RISTORATRICE
Erika Hänni di Reichenbach, BE
Contadina, cuoca, produttrice di sciroppo, erborista
Viviamo in una fattoria dell'Oberland bernese risalente a oltre 260 anni fa (con stanze alte 2 metri!). Dalla sala da pranzo è possibile ammirare la catena del Niesen e l'orto delle erbe.
Video: Reportage su Erika Hänni pubblicato da Euromaxx, Deutsche Welle
Le Tavolata possono infatti essere prenotate anche su richiesta in altri giorni.
Parlo:
Tedesco svizzero, Tedesco, Francese, Italiano
INFORMAZIONI
Locali (secondo stagione)
-
Sala da pranzo
-
Giardino
Gruppi su richiesta (max 10 persone)
Eventi speciali su richiesta (max 10 persone)
- Raggiungibile con i mezzi pubblici
- Parcheggio gratuito nella proprietà
- Parcheggio in strada
- Parcheggio a pagamento nelle vicinanze
- Riscaldamento
- Visita della struttura/proprietà possibile su richiesta
- Ascensore disponibile
- Accessibile per sedie a rotelle
- Toilette per donne e uomini
- Toilette per donne
- Toilette per uomini
- Animali domestici
- Animali domestici in giardino
- Animali nella proprietà
- È permesso fumare
- Parco giochi per bambini
LUOGO
Hofen Dorfstrasse 15
3713 Reichenbach im Kandertal BE
| 033 676 25 05 |
FOTO
CONTATTO
SWISS TAVOLATA
Hofen Dorfstrasse 15CH-3713 Reichenbach im Kandertal BE
Svizzera
