Helen Schmid, Wittnau AG
Dalla carne, dalla verdura, dalla frutta e dal vino di questa fattoria nascono piatti armoniosi e prelibati per il piacere del palato, del naso e degli occhi.
Per prenotare contattate direttamente la ristoratrice:
info@erlenhof-wittnau.ch, +41 (0) 76 304 52 79
L'ufficio sarà lieto di consigliarvi su questioni generali: ovvero +41 77 461 92 11
Per richieste speciali o Tavolate con bambini, non esitate a mettervi in contatto direttamente con l'host*ess per creare un'occasione allegra e ricca di esperienze.
Tavolata senza vino
CHF 76.– / persona
Tavolata con vino
CHF 96.– / persona
Per richieste speciali o Tavolate con bambini, non esitate a mettervi in contatto direttamente con l'host*ess per creare un'occasione allegra e ricca di esperienze.
Tavolata senza vino
CHF 76.– / persona
Tavolata con vino
CHF 96.– / persona
Per richieste speciali o Tavolate con bambini, non esitate a mettervi in contatto direttamente con l'host*ess per creare un'occasione allegra e ricca di esperienze.
Tavolata senza vino
CHF 76.– / persona
Tavolata con vino
CHF 96.– / persona
Brunch adulti
CHF 46.– / persona
Brunch bambini (4-12 anni)
CHF 26.– / bambino
Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.
Helen Schmid di Wittnau, AG
Contadina
Con entusiasmo e piacere cucino per i miei ospiti prodotti della fattoria e della regione e volentieri mostro tutto ciò che l’agricoltura regionale offre.
In armonia con la natura all’Erlenhof produciamo carne dalle mucche nutrici. Stalle a stabulazione libera e grandi pascoli rappresentano il modo più naturale per allevare le mucche nutrici. La libertà di movimento degli animali rende la carne particolarmente tenera.
Con le uve del nostro vigneto vinifichiamo 2 vini rossi e 2 vini bianchi che servo volentieri agli ospiti delle Tavolate, dall’aperitivo al piatto forte.
All’Erlenhof non manca la frutta: ciliegie, prugne, pere e mele. Con essa preparo dolci, torte e frutta seccata all’aria. Con le vecchie varietà di mele si produce il nostro rinomato succo di mele, anch’esso servito ai nostri ospiti. Assaggiate pure le nostre ciliegie disidratate, si gustano tra i pasti o come dessert. Con queste ciliegie prepariamo anche un tipo di senape adatto ad accompagnare grigliate o le salsicce di produzione propria. Sono anche molto fiera del nostro dorato olio di colza pressato senza additivi e ricco di Omega 3 e 6. E’ adatto per preparare ogni salsa per insalate. Vedete: la mia passione è il vostro piacere.
Parlo:
Tedesco svizzero, Tedesco, Francese
News su Helen Schmid
Locali (secondo stagione)
-
Pergola
-
Salone
-
Sala per gli ospiti
Gruppi su richiesta (6 – 28 persone)
Eventi speciali su richiesta (6 – 28 persone)
Brunch su richiesta die 15 persone
- Raggiungibile con i mezzi pubblici
- Parcheggio gratuito nella proprietà
- Parcheggio in strada
- Parcheggio a pagamento nelle vicinanze
- Riscaldamento
- Visita della struttura/proprietà possibile su richiesta
- Ascensore disponibile
- Accessibile per sedie a rotelle
- Toilette per donne e uomini
- Toilette per donne
- Toilette per uomini
- Animali domestici
- Animali domestici in giardino
- Animali nella proprietà
- È permesso fumare
- Parco giochi per bambini
Erlenhof
5064 Wittnau AG
 | 076 304 52 79 |
MENU TAVOLATA
Menu 1
Grigliata a piacere
Aperitivo della casa con amuse bouches fatte in casa
***
Buffet d’insalata fresca e croccante
Semi di zucca tostati
***
Grill à driscrétion con Hamburgers Natura Beef fatti in casa e scamone di manzo Natura Beef dei propri animali. Bratwurst e steak di maiale
Senape di ciliegie fatta in casa
Burro alle erbette
Gratin di patate
***
Dessert fatto in casa con rotolo con ciliegie, vasettino di ciliegie (specialità della fattoria – certificata Jurapark) con gelato alla vaniglia e panna e torta al cioccolato di Wittnau della casa
Caffè e tè
Bevande
Vini Erlkönig della fattoria a scelta o suggerimenteo della casa
Acqua minerale frizzante e succo di mele
Acquavite o liquore fatto in casa
Per richieste speciali o Tavolate con bambini, non esitate a mettervi in contatto direttamente con l'host*ess per creare un'occasione allegra e ricca di esperienze.
Tavolata senza vino
CHF 76.– / persona
Tavolata con vino
CHF 96.– / persona
Menu 2
Tenero brasato fatto in casa del proprio manzo natura beef
Aperitivo della casa con amuse bouches fatte in casa
***
Minestra nostrana di verdure alla Helen di propria coltivazione, condito con vino Erlkönig e panna
o insalate misto di stagione
***
Tenero brasato fatto in casa del proprio manzo natura beef
Gratin di patate di contadine
Carote
***
Dessert fatto in casa con rotolo con ciliegie, vasettino di ciliegie (specialità della fattoria – certificata Jurapark) con gelato alla vaniglia e panna e torta al cioccolato di Wittnau della casa
Caffè e tè
Bevande:
Vini Erlkönig della fattoria a scelta o su suggerimento della casa
Acqua minerale frizzante
Succo di mele
Acquavite o liquore fatto in casa
Per richieste speciali o Tavolate con bambini, non esitate a mettervi in contatto direttamente con l'host*ess per creare un'occasione allegra e ricca di esperienze.
Tavolata senza vino
CHF 76.– / persona
Tavolata con vino
CHF 96.– / persona
Menu 3
Tenero brasato fatto in casa del proprio manzo natura beef
Aperitivo della casa con amuse bouches fatte in casa
***
Minestra nostrana di verdure alla Helen di propria coltivazione, condito con vino Erlkönig e panna
o insalate misto di stagione
***
Tenero brasato fatto in casa del proprio manzo natura beef
Gratin di patate di contadine
Carote
***
Dessert fatto in casa con rotolo con ciliegie, vasettino di ciliegie (specialità della fattoria – certificata Jurapark)
Gelato alla vaniglia e panna
Torta al cioccolato di Wittnau della casa
Caffè e tè
Bevande:
Vini Erlkönig della fattoria a scelta o su suggerimento della casa
Acqua minerale frizzante
Succo di mele
Acquavite o liquore fatto in casa
Per richieste speciali o Tavolate con bambini, non esitate a mettervi in contatto direttamente con l'host*ess per creare un'occasione allegra e ricca di esperienze.
Tavolata senza vino
CHF 76.– / persona
Tavolata con vino
CHF 96.– / persona
Brunch 1
Brunch di Helen
Drink di benvenuto
Treccia e pane paesano fatti in casa
Burro
Confetture fatte in casa
Birchermüesli alla Helen
Yogurt
Frutta fresca
Affettato misto e formaggi svizzeri
Rösti croccante con uova al tegamino del proprio pollaio e salsicce affumicate calde della fattoria
Dadi di zucca e prugne della fattoria sottaceto
Torta di mele
Latte, ovomaltina, caffè, tè, , succo di mele, acqua
Brunch adulti
CHF 46.– / persona
Brunch bambini (4-12 anni)
CHF 26.– / bambino
Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.
RISTORATRICE
Helen Schmid di Wittnau, AG
Contadina
Con entusiasmo e piacere cucino per i miei ospiti prodotti della fattoria e della regione e volentieri mostro tutto ciò che l’agricoltura regionale offre.
In armonia con la natura all’Erlenhof produciamo carne dalle mucche nutrici. Stalle a stabulazione libera e grandi pascoli rappresentano il modo più naturale per allevare le mucche nutrici. La libertà di movimento degli animali rende la carne particolarmente tenera.
Con le uve del nostro vigneto vinifichiamo 2 vini rossi e 2 vini bianchi che servo volentieri agli ospiti delle Tavolate, dall’aperitivo al piatto forte.
All’Erlenhof non manca la frutta: ciliegie, prugne, pere e mele. Con essa preparo dolci, torte e frutta seccata all’aria. Con le vecchie varietà di mele si produce il nostro rinomato succo di mele, anch’esso servito ai nostri ospiti. Assaggiate pure le nostre ciliegie disidratate, si gustano tra i pasti o come dessert. Con queste ciliegie prepariamo anche un tipo di senape adatto ad accompagnare grigliate o le salsicce di produzione propria. Sono anche molto fiera del nostro dorato olio di colza pressato senza additivi e ricco di Omega 3 e 6. E’ adatto per preparare ogni salsa per insalate. Vedete: la mia passione è il vostro piacere.
Parlo:
Tedesco svizzero, Tedesco, Francese
News su Helen Schmid
INFORMAZIONI
Locali (secondo stagione)
-
Pergola
-
Salone
-
Sala per gli ospiti
Gruppi su richiesta (6 – 28 persone)
Eventi speciali su richiesta (6 – 28 persone)
Brunch su richiesta die 15 persone
- Raggiungibile con i mezzi pubblici
- Parcheggio gratuito nella proprietà
- Parcheggio in strada
- Parcheggio a pagamento nelle vicinanze
- Riscaldamento
- Visita della struttura/proprietà possibile su richiesta
- Ascensore disponibile
- Accessibile per sedie a rotelle
- Toilette per donne e uomini
- Toilette per donne
- Toilette per uomini
- Animali domestici
- Animali domestici in giardino
- Animali nella proprietà
- È permesso fumare
- Parco giochi per bambini
LUOGO
Erlenhof
5064 Wittnau AG
| 076 304 52 79 |
FOTO
CONTATTO
SWISS TAVOLATA
Hofen Dorfstrasse 15CH-3713 Reichenbach im Kandertal BE
Svizzera
