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Melanie Ramser, Oberbalm BE

Melanie Ramser, Oberbalm BE

La ferme Horbermatt se situe près de la ville de Berne, au milieu de prés où paissent des bœufs, des chevaux et des chèvres. Vous souhaitez manger autour de la table joliment mise dans le silo à
céréales datant de 1782 ou au soleil devant le four? Ce rêve devient réalité à la ferme Horbermatt. Tavolatas dès 6 personnes. Max. 50 Personnes.

 

Les animaux : Chiens, chats, chevaux et poulains, vaches et veaux, chèvres, lapins, cochon d’Inde, coq et poules

Pour les enfants : grande aire de jeux, grand bac à sable, tracteurs pour enfants, etc.

 

Autres offres à la ferme :

- Quatre heures ou apéritif avec visite de la ferme

- Anniversaires d'enfants

- Jours de vacances à la ferme

- Cours de cuisine et de boulangerie

- Battage avec la batteuse de 1930

- Equitation

 

Pour réserver votre Tavolata, veuillez contacter directement l’hôtesse :

melanie.ramser@horbermatt.ch, +41 (0) 79 622 17 19




Réservez directement auprès de l’hôtesse. Elle se fera un plaisir de vous conseiller. De l’apéritif, au brunch en passant par un merveilleux menu pour votre expérience culinaire inoubliable. Les prix varient entre Fr 50.- et 96.-

Le bureau se fera un plaisir de vous conseiller sur des questions d'ordre général : ou +41 77 461 92 11

  • HÔTESSE
  • INFORMATIONS
  • LIEU
  • PHOTOS

Melanie Ramser de Oberbalm, BE

Paysanne

 

Nous habitons une ferme idyllique , à 15 min en voiture de la ville de Berne. Nous produisons , de la viande de bouf, de la farine, des légumes, des fruits et du cidre. Les familles et les enfants sont particulièrement bienvenues. J'aime parler de notre vie à la ferme. Les groupes jusqu'à 24 personnes sont les bienvenues.

 

www.horbermatt.ch

 

 

 

 


Je parle:
Suisse allemand, Allemand, Français, Anglais

Infrastructure (depand de la saison)

  • Cusine

  • Salle à manger

  • Jardin

  • Getreidespeicher

  • Ofenhaus, Studio

 

Groupe sur demande (12 pers.)

Évenement spécial sur demande (12 pers.)

  • Accessible par transport public
  • Parking gratuit
  • Parking sur la route
  • Parking payant dans les environs
  • Chauffage
  • Visite de la ferme sur demande
  • Ascenseur dans l'immeuble
  • Accessible pour les personnes invalides
  • Toilettes pour hommes et femmes
  • Toilettes pour femmes
  • Toilettes pour hommes
  • animaux domestiques
  • animaux domestiques dehors
  • Animaux Bêtes
  • Fumer dans la maison
  • Terrain de jeux


Oberbalm


Melanie Ramser
Horbermatt 113
3096 Oberbalm BE

031 849 14 16




MENU TAVOLATAMENU TAVOLATA

Menu 1

Ragoût de bœuf de Horbermatt

Boisson de bienvenue de Horbermatt avec shot ou punch aux fruits sans alcool
***

Assiette apéritive avec spécialités de viandes de la ferme et tresse fraîche bio ou petits pains
d’épeautre complet avec notre propre farine.
***
Ragoût de bœuf d’Horbermatt avec spaetzli ou gratin de pommes de terre, légumes croquants du
jardin
***
Dessert au choix
Séré léger à la framboise de Horbermatt
Crème brûlée
Mousse au chocolat bicolore
Yoghourt au cidre doux
Parfait vanille maison aux fruits de la ferme
Parfait à la cannelle et aux prunes chaudes
Forêt noire maison
Gâteau léger à la framboise

 

 

Boissons:

Vin Suisse

Eau du robinet

Eau minérale plate , Eau minérale gazéfiée

 


Ragoût de bœuf de Horbermatt
BioSuisse

Pour des demandes spéciales ou des Tavolatas avec des enfants, n'hésitez pas à contacter directement l'hôte*esse pour créer une occasion joyeuse et pleine d'expériences

Tavolata sans Vin
CHF 76.– / personne

 

Tavolata avec Vin
CHF 96.– / personne

 

 

Menu 2

Rôti de bœuf de Horbermatt

Apéritif de la ferme avec viande séchée, saucisson et fromage régional. Tresse fraîche avec notre
propre farine bio
***
Salade mixte du jardin
***
Soupe de légumes de saison bio (pommes de terre, potiron, carotte-coco), pain complet à l’épeautre
***
Rôti de bœuf de Horbermatt avec sauce brune, purée de pommes de terre ou gratin de pommes de
terre et légumes de saison du jardin

 

 

 

Boissons:

Vin Suisse

Eau du robinet

Eau minérale plate , Eau minérale gazéfiée

 

Secco by Rimuss, le vin mousseux sans alcool

 


Rôti de bœuf de Horbermatt
BioSuisse

Pour des demandes spéciales ou des Tavolatas avec des enfants, n'hésitez pas à contacter directement l'hôte*esse pour créer une occasion joyeuse et pleine d'expériences

Tavolata sans Vin
CHF 76.– / personne

 

Tavolata avec Vin
CHF 96.– / personne

Brunch 1

Le brunch de Mélanie

Le brunch de Mélanie

 

Tresse, pain d’épeautre complet et baguettes fabriqués avec notre propre farine


Beurre, confitures maison, miel du Pachtland «Hubelweid » à Oberscherli


Birchermuesli maison aux fruits de la ferme, Assiette de viande (Gendarme, salami, saucisson, viande
séchée de nos bovins), Plateau de fromages régionaux


Rösti avec œuf au plat


Tarte aux fruits de Mélanie (pomme, poire, prune ou cerise) ou mousse au chocolat


Le brunch de Mélanie
BioSuisse

Brunch adultes

CHF 46.– / personne

 

Brunch enfants (4-12 ans)

CHF 26.– / enfant

Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.

 

Petit Menu 1

Petit menu

Discussion autour d’une pizza au four à bois datant de 1763


Pizza à discrétion au four à bois avec notre propre farine d’épeautre bio, viande séchée de bœuf et
d’autres ingrédients raffinés. Deux salades différentes et dessert au choix


Dessert au choix


Séré léger à la framboise de Horbermatt


Crème brûlée

Mousse au chocolat bicolore
Yoghourt au cidre doux
Parfait vanille maison aux fruits de la ferme
Parfait à la cannelle et aux prunes chaudes
Forêt noire maison
Gâteau léger à la framboise


Petit menu
BioSuisse

Tavolata avec vin

CHF 66.– / personne

 

Tavolata sans vin

CHF 56.– / personne

 

Tavolata menu enfants (de 4 à 12 ans)

CHF 36.– / enfant (jusqu\'à 4 ans: gratuit)

Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.

 


HÔTESSEHÔTESSE

Melanie Ramser de Oberbalm, BE

Paysanne

 

Nous habitons une ferme idyllique , à 15 min en voiture de la ville de Berne. Nous produisons , de la viande de bouf, de la farine, des légumes, des fruits et du cidre. Les familles et les enfants sont particulièrement bienvenues. J'aime parler de notre vie à la ferme. Les groupes jusqu'à 24 personnes sont les bienvenues.

 

www.horbermatt.ch

 

 

 

 


Je parle:
Suisse allemand, Allemand, Français, Anglais


INFORMATIONSINFORMATIONS

Infrastructure (depand de la saison)

  • Cusine

  • Salle à manger

  • Jardin

  • Getreidespeicher

  • Ofenhaus, Studio

 

Groupe sur demande (12 pers.)

Évenement spécial sur demande (12 pers.)

  • Accessible par transport public
  • Parking gratuit
  • Parking sur la route
  • Parking payant dans les environs
  • Chauffage
  • Visite de la ferme sur demande
  • Ascenseur dans l'immeuble
  • Accessible pour les personnes invalides
  • Toilettes pour hommes et femmes
  • Toilettes pour femmes
  • Toilettes pour hommes
  • animaux domestiques
  • animaux domestiques dehors
  • Animaux Bêtes
  • Fumer dans la maison
  • Terrain de jeux



LIEULIEU

Oberbalm


Melanie Ramser
Horbermatt 113
3096 Oberbalm BE

031 849 14 16




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CH-3713 Reichenbach im Kandertal BE

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