SWISS TAVOLATA

Les amateurs suisses et étrangers peuvent déguster l’authentique cuisine suisse traditionnelle et créative des paysannes et des femmes rurales. Les produits du terroir et la cuisine régionale ont le vent en poupe. Les traditions sont remises à l’honneur. Le désir de renouer avec la simplicité et l’authenticité est grand. Les voyageurs d’aujourd’hui veulent rencontrer des personnes locales et cherchent à établir des contacts personnels.

SWISS TAVOLATA s’inspire du succès de l’émission de TV sur la cuisine des femmes rurales et invite à découvrir «le plaisir de manger et d’apprécier un repas à la ferme entre amis».

Les paysannes et les femmes rurales font la cuisine et servent leurs petits plats chez elles – dans leur cuisine, leur salle à manger, leur salon, au jardin, dans les champs, sur l’aire de battage, à la cave, etc. Elles servent des plats préparés avec des produits du terroir, issus de leur ferme ou de la région (au moins 80%) ainsi que des recettes familiales traditionnelles et revisitées.